| gelatina |
f. Sustancia sólida, transparente e incolora que se obtiene cociendo en agua huesos y cartílagos, y que se usa en cocina y farmacia. |
| mermelada | f. Conserva dulce preparada con fruta cocida y azúcar o miel. |
| jalea | f. Conserva dulce gelatinosa y transparente preparada con zumos de fruta. |
| compota | f. Conserva dulce elaborada con frutas troceadas o enteras y azúcar o miel en menor cantidad que en la mermelada. |
| confitura | f. Conserva dulce elaborada con frutas confitadas en azúcar o en almíbar y que dependiendo de la cantidad de edulcorante y del procedimiento utilizado resultará en mermelada, compota o fruta glaseada |