| anguila | f. Pez teleósteo, cuerpo muy largo como el de una serpiente, aletas dorsal, caudal y anal continuas, vive en los ríos, pero entra en el mar al alcanzar la madurez y allí pone los huevos. |
| angula | f. Cría de la anguila que en las últimas fases de su desarrollo abandona el mar para adentrarse en los ríos. |
| gula | f. Sucedáneo de la angula elaborado con surimi (este se obtiene desmenuzando filetes de pescado). |